четверг, 21 апреля 2011 г.
Тесто для пиццы
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла
муки столько, чтобы получилось чуть липкое но не тугое и не жидкое тесто ~ стакан - полтора.
Замесить. Оставить на 30-40 минут в теплом месте. Я ставлю в духовку, включенную на мин. температуру(если слишком жарко, то открываю дверцу духовки). Пока режем начинку и готовим соус. Разогреваем на максимум духовку с 2 противенями. Выпекать будем на верхнем, нижний нужен для равномерного жара.
Руками еще раз месим тесто, затем растягиваем на бумаге для выпечки. Сверху соус и начинка.
P.S. Получается вкусное тонкое тесто на 1 пиццу 40 см в диаметре. Я в след. раз положу 1.5 ч.л. дрожжей.
P.P.S. Источник
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла
муки столько, чтобы получилось чуть липкое но не тугое и не жидкое тесто ~ стакан - полтора.
Замесить. Оставить на 30-40 минут в теплом месте. Я ставлю в духовку, включенную на мин. температуру(если слишком жарко, то открываю дверцу духовки). Пока режем начинку и готовим соус. Разогреваем на максимум духовку с 2 противенями. Выпекать будем на верхнем, нижний нужен для равномерного жара.
Руками еще раз месим тесто, затем растягиваем на бумаге для выпечки. Сверху соус и начинка.
P.S. Получается вкусное тонкое тесто на 1 пиццу 40 см в диаметре. Я в след. раз положу 1.5 ч.л. дрожжей.
P.P.S. Источник
Подписаться на:
Сообщения (Atom)